作り方

• 1

  ごぼう、鶏もも肉、ニンジン、こんにゃく、ちくわを一口大の大きさにカット。

• 2

  きぬさやは筋をとり、沸騰したお湯でさっとゆでておく。

• 3

  中火でサラダ油を熱し、鶏肉をいれる。
  一通り焼き目がついたらきぬさや以外の材料を鍋に投入。

  
• 4

  全体に油が回ったら、和風だし「湯宝」と酒を加える。
  沸騰し、あくが浮いてきたら掬い取る。

  
• 5

  具材が柔らかくなり煮汁がなくなるまで煮詰めた後、きぬさやを投入し軽く煮詰めれば完成。